在日本，“洋菓子”通常指受到西式烘焙和甜点影响而发展起来的点心。蛋糕、泡芙、布丁、饼干、巧克力，以及各种以奶油、鸡蛋、面粉和砂糖为基础制作的甜品，都可以归入这个范围。它们看起来带着欧洲甜点的影子，却早已融入日本人的日常生活，形成了独特的风格