走进寿司郎，很多人最先注意到的，是一盘盘沿着传送带缓缓移动的寿司。顾客可以直接取下想吃的餐点，也能通过桌边的点餐屏下单。等候时间通常不长，想吃什么、吃几盘、要不要加点饮料，都由自己决定。这种简单直接的用餐方式，正是回转寿司吸引人的地方。