炸酱巧克:咸香与可可的一次大胆相遇

“炸酱巧克”这个词,乍看像是把两种完全不在一个频道里的食物放到了一起。炸酱想到的是热腾腾的面、黄瓜丝和豆芽,味道浓厚、咸香、带着发酵豆酱特有的鲜味;巧克则让人联想到巧克力,苦甜、顺滑,还有入口后慢慢融化的可可香。一个适合拌面,一个常出现在甜