يُعدّ الأرز من أكثر الأطعمة الأساسية انتشارًا في العالم، وهو حبوب غذائية تُزرع أساسًا من نبات الأرز، وتدخل في وجبات يومية كثيرة من الشرق إلى الغرب. يختلف الأرز من حيث الشكل واللون