Όταν ακούμε τον όρο «κεντρώχος τραπεζίτης», συνήθως φανταζόμαστε έναν άνθρωπο σε σκιώδες γραφεία, εστιάζοντας αποκλειστικά σε επιτόκια και πληθωρισμό. Σπάνια, όμως, αυτή η φιγούρα